Barbaresco D.o.c.g. Mantico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Mantico, espressione del vitigno Nebbiolo dal Piemonte, si presenta nel bicchiere con un colore che riflette la sua origine.
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Palato e Finale
02Il disciplinare impone che questa denominazione sia ottenuta esclusivamente da uve Nebbiolo, conferendo al vino una struttura e un carattere ben definiti, legati al territorio di produzione. Al naso, si percepiscono le note caratteristiche che questo nobile vitigno sa donare, preludio a un sorso che rivela la sua complessità.
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A Tavola
03La sua indole si sposa magnificamente con piatti robusti della tradizione piemontese, come un brasato al Barolo o una faraona arrosto con patate.