Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Er präsentiert sich im Glas mit einer Klarheit, die zum Verkosten einlädt.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase steigen Aromen auf, die an die Erde erinnern, und eine zarte blumige Note, ein Vorspiel zu einem geradlinigen und lebendigen Schluck, der von der typischen Mineralität seines Ursprungslandes geprägt ist.
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Zu Tisch
03Seine Struktur und seine lebhafte Frische machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Florentiner Steak, Pappardelle mit Wildschweinragout oder Pici mit Aglione-Sauce.