Pian di Macina

Brunello di Montalcino

Nota di Selezione

Rosso rubino intenso, limpido.

Intenso e complesso, note di frutta rossa matura, violetta, tabacco, cuoio e sentori terziari di liquirizia.

Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi ma presenti, corpo pieno ed elegante.

Evoluzione avvolgente, grande complessità aromatica, notevole struttura, equilibrio perfetto.

Finale lungo e persistente, con echi di spezie dolci e cacao, eccellente potenziale di invecchiamento.

Ossobuco alla milanese, cinghiale in umido, filetto di manzo in crosta, formaggi stagionati.