Rosso di Montalcino DOC
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas präsentiert er sich mit einer umhüllenden Präsenz und einer gewissen Saftigkeit, die sofort zur Erkundung seiner Aromen einlädt. In der Nase nimmt man klare und fruchtige Noten wahr, die an die Territorialität des Sangiovese erinnern, begleitet von leicht erdigen Nuancen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bestätigt er diesen Eindruck mit einer geschmacklichen Struktur, die sich kraftvoll entfaltet, unterstützt von einer Frische, die den Schluck anregt.
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Zu Tisch
03Ein entschlossener Wein, ideal zur Begleitung von gegrilltem Cinta Senese Schweinefleisch, Pappa al Pomodoro oder einem Florentiner Steak.