Selezione Curata
Paolucci Montepulcianod’Abruzzo DOC
In Sintesi
Regione
Abruzzo
Tipo
Red
Uvaggio
Montepulciano
Vol.
13.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Il Montepulciano d'Abruzzo DOC, disciplinato da un rigido regolamento, si presenta qui in uno stile Extra Dry che ne sottolinea la tipicità. La sua vinificazione tradizionale, portata avanti da tre generazioni dalla cantina Paolucci Giovanni, vede un affinamento diviso tra acciaio e barriques da 225 litri, a conferire una complessità ben studiata. Al naso, si percepisce la ricchezza del vitigno Montepulciano, con una maturazione che si assapora gradevolmente.
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Palato e Finale
02Al palato, questo rosso da 13.5% vol. offre una beva scorrevole e piacevole, con una vivacità che lo rende un ottimo compagno per piatti come arrosti di maiale, agnello alla scottadito o pasta alla chitarra.