Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Paladin spa, eine etablierte Größe im Veneto, bietet mit diesem Drago Rosso einen Merlot, bei dem der Respekt vor dem Rohmaterial spürbar ist.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einem intensiven Rubinrot, das die Nase mit Aromen von reifen roten Früchten, die an Marmelade erinnern, und einer kaum wahrnehmbaren würzigen Note empfängt.
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Zu Tisch
03Am Gaumen macht ihn seine Weichheit angenehm trinkbar, mit einem Geschmack, der zum Weiterprobieren einlädt und seinen idealen Begleiter in einem Kalbsbraten oder einem Wildragout findet.