Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Le uve autoctone del Veneto, nel cuore della Valpolicella, trovano nell'appassimento un metodo secolare per concentrare zuccheri e aromi, dando vita a vini di grande struttura e complessità come questo Amarone.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere si presenta con un colore profondo, quasi impenetrabile, promessa di intensità. Al naso emergono note di frutta rossa matura, prugna e accenni speziati che anticipano la ricchezza gustativa.
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A Tavola
03Al palato, la secchezza ben gestita dona eleganza a un corpo pieno e avvolgente, rendendolo un compagno ideale per selvaggina in umido, brasati o formaggi stagionati.