Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die autochthonen Trauben des Veneto, im Herzen des Valpolicella, finden im Appassimento eine jahrhundertealte Methode zur Konzentration von Zuckern und Aromen, die Weinen von großer Struktur und Komplexität wie diesem Amarone Leben einhauchen.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen, fast undurchdringlichen Farbe, ein Versprechen von Intensität. In der Nase steigen Noten von reifen roten Früchten, Pflaumen und Anklänge von Gewürzen auf, die den geschmacklichen Reichtum erahnen lassen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen verleiht die gut dosierte Trockenheit einem vollen und umschmeichelnden Körper Eleganz und macht ihn zu einem idealen Begleiter für Wildragouts, Schmorgerichte oder gereifte Käsesorten.