Chianti Classico Badia a San Michele
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Als Chianti Classico ist dieser Wein ein Ausdruck des Sangiovese, einer Rebsorte, die Struktur und Säure vorgibt, wie es die Vorschriften dieser historischen toskanischen Appellation festlegen. Im Glas zeigt er eine lebhafte rubinrote Farbe, die einem Geruchsprofil vorausgeht, das erdige Aromen und Anklänge von kleinen roten Beeren hervorruft.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen lädt seine gut präsente Tanninstruktur zu einem soliden Geschmackserlebnis ein.
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Zu Tisch
03Der Chianti Classico Badia a San Michele ist ein idealer Begleiter für gegrillte Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle mit Wildschweinragout oder eine Auswahl an gereiftem Käse.