Riserva Amarone della Valpolicella Classico docg Scarnocchio

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Red

Rebsorte Corvina

Vol. 15.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Die Corvina, die Hauptrebsorte des Valpolicella Classica, findet in diesem Amarone einen Ausdruck von großer Intensität und Tiefe und reift zu einem Wein mit entschiedenem Charakter. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und tiefen rubinroten Farbe, fast undurchdringlich. In der Nase kommen komplexe Aromen von reifen roten Früchten zum Vorschein, verfeinert durch würzige Noten und einen tertiären Hauch, der seine Struktur umreißt.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen sind Reichhaltigkeit und Weichheit offensichtlich, unterstützt von einem vollen Körper und einem wichtigen Alkoholgehalt, der nie aufdringlich wirkt, sondern zu seiner bemerkenswerten Entwicklung beiträgt.
Zu Tisch
03

Seine Opulenz macht ihn zu einem idealen Begleiter für Wild in Civet, geschmortes Rindfleisch im Barolo und gereiften Käse.

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