Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein duftender und lebendiger Ausdruck entfaltet sich im Glas und lädt zur Entdeckung seiner Nuancen ein. Dieser Sangiovese, ein direkter Ausdruck des Gebiets von Montalcino, bietet Aromen, die an kleine rote Früchte und eine zarte erdige Note erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen laden seine Saftigkeit und die tannische Struktur zu einem ansprechenden Schluck ein, mit einem Geschmack, der die Reife der Frucht und einen Hauch von Gewürzen hervorruft.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung von Cacio e Pepe all'amatriciana oder gegrillten Schweinerippchen.