Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Ciliegiolo, eine autochthone Rebsorte, die in der Maremma ein geeignetes Terroir findet, entfaltet hier seine typische Lebendigkeit.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Rubinrot und lädt mit Aromen von knackigen roten Früchten und blumigen Anklängen zum Probieren ein.
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Zu Tisch
03Am Gaumen steht die Frische im Vordergrund, gestützt von einer weichen Tanninstruktur, was ihn zu einem idealen Begleiter für Pappa al Pomodoro oder ein in Milch geschmortes Schweinefilet macht.