Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Spumante Extra Dry
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Valdobbiadene DOCG è sinonimo di un'eccellenza rigorosamente definita dal disciplinare, e questo Prosecco Superiore Spumante Extra Dry di Miotto ne interpreta fedelmente lo spirito. Nel calice si presenta con un colore paglierino tenue, vivacizzato da un perlage fine e dinamico che accenna a una spuma appena accennata. Le note olfattive si declinano su sentori freschi e delicati, tipici del vitigno Glera.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua tipologia Extra Dry offre un gusto piacevolmente rotondo, con una dolcezza appena percepibile che non sovrasta la freschezza, e una gradazione alcolica dell'11.30% lo rende agile e disimpegnato.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con frittatine di verdure, crostini con paté di olive e salumi leggeri.