Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Spumante Extra Dry
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Valdobbiadene DOCG steht synonym für eine Exzellenz, die streng durch das Regelwerk definiert ist, und dieser Miotto Prosecco Superiore Spumante Extra Dry interpretiert dessen Geist treu. Im Glas präsentiert er sich mit einer zarten Strohgelbfarbe, belebt durch eine feine und dynamische Perlage, die auf einen kaum angedeuteten Schaum hinweist. Die olfaktorischen Noten entfalten sich mit frischen und delikaten Aromen, typisch für die Rebsorte Glera.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bietet sein Extra Dry-Stil einen angenehm runden Geschmack mit einer kaum wahrnehmbaren Süße, die die Frische nicht überdeckt, und einem Alkoholgehalt von 11,30 %, der ihn agil und unkompliziert macht. Er passt hervorragend zu Gemüse-Frittatas, Crostini mit Olivenpastete und leichten Wurstwaren.