Michele Chiarlo S.R.L. Azienda Vitivin.
Nizza DOCG RiservaLa Court Vignaveja
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Barbera, die Hauptrebsorte des Piemonts, drückt hier seine edelste Berufung aus, mit einer Struktur und Komplexität, die dieser Nizza DOCG Riserva-Appellation würdig sind. Seine Reifung in der Flasche verspricht eine Entwicklung im Glas, wo er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert, die zur Entdeckung einlädt. In der Nase nehmen wir Aromen wahr, die an Erde und reife Früchte erinnern und sich zu tieferen Noten entwickeln, die an seine lange Lagerung erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist seine Intensität umhüllend, mit einer vorhandenen, aber integrierten Tanninstruktur, die eine angenehme Lebendigkeit unterstützt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein fordert dazu auf, wichtige Gerichte zu begleiten, wie ein in Barolo geschmortes Rindfleisch oder ein Kalbsbraten mit Steinpilzen.