Michele Chiarlo S.R.L. Azienda Vitivin.

Barolo DOCGPalás

Nota di Selezione

Granato intenso e luminoso.
Intense note di viola, ciliegia matura e liquirizia si intrecciano a sentori terziari di cuoio e tabacco.
Ingresso caldo e avvolgente, spiccata freschezza, tannini setosi ma presenti, corpo pieno.
Complessità aromatica, trama tannica elegante, notevole equilibrio, grande struttura.
Finale lungo e persistente, con ritorni fruttati e balsamici, promette eccellente longevità.
Filetto di manzo brasato al Barolo, cinghiale in umido, formaggi stagionati.