Michele Chiarlo S.R.L. Azienda Vitivin.
Barbaresco DOCGPalás
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Aus dem Land des Barbaresco drückt der Nebbiolo hier seine edelste Berufung aus und zeichnet im Glas ein tiefes Rot mit granatroten Schattierungen, die seine innere Eleganz ankündigen. Die Nase enthüllt komplexe Aromen, bei denen sich Noten von verwelkter Rose und Lakritz mit erdigeren, würzigeren Düften verbinden.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist die tannische Struktur gut definiert, aber nie aggressiv, gestützt von einer lebendigen Säure, die Langlebigkeit verspricht.
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Zu Tisch
03Ein Wein zur Meditation und Konversation, perfekt zur Begleitung eines Barolo-geschmorten Rinderbratens oder eines Filets im Krustenmantel.