Michele Castellani & Figli s.r.l.

I Castei – Valpolicella DOC Classico Superiore

Nota di Selezione

Nel calice, un rosso rubino luminoso che al naso offre note eleganti di ciliegia marasca, viola e un accenno di pepe nero, tipiche del Corvina e Corvinone. Al palato, la sua freschezza equilibrata e i tannini setosi svelano una piacevole persistenza minerale, tipica del Valpolicella Classico Superiore. Si abbina splendidamente con lasagne al ragù, arrosti di vitello, cotoletta alla milanese, tagliatelle al tartufo e formaggi stagionati.