Michele Castellani & Figli s.r.l.
I Castei – Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01I Castei, ein Name, der die Erde und die bäuerliche Weisheit von Michele Castellani & Figli heraufbeschwört, trägt die Berufung des Veneto für Weine mit großem Charakter in sich. Dieser Recioto della Valpolicella Classico DOCG präsentiert sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe, voller Versprechungen. In der Nase enthüllt er intensive Noten, typisch für die Produktionsmethode, die die Aromen konzentriert.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist er ein umhüllendes Erlebnis, bei dem sich Süße mit einer überraschenden Frische verbindet.
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Zu Tisch
03Es ist ein Meditationswein, perfekt in Begleitung von Amaretti, einem Mandelkuchen oder einem kräftigen Blauschimmelkäse.