Kuratierte Auswahl

Valpolicella Ripasso

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Red

Rebsorte Corvina

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Der Valpolicella Ripasso bezieht seine Komplexität, wie in den Vorschriften festgelegt, aus seiner besonderen Herstellungsmethode. Im Glas präsentiert er sich in einer schönen rubinroten Farbe. In der Nase nehmen wir Aromen wahr, die an reife rote Früchte erinnern, mit einer leichten würzigen Note, die vom reinen Corvina herrührt.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen hat dieser Rotwein eine gute Struktur und eine angenehme Trinkbarkeit.
Zu Tisch
03

Er passt perfekt zu Gerichten wie Amarone-Risotto, Kalbsbraten oder Gulasch mit Polenta.

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