Kuratierte Auswahl
Amarone della Valpolicella
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Rebsorte
Corvina
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Menevi Srl präsentiert uns einen Amarone della Valpolicella, dessen Wurzeln im Veneto liegen, einem großzügigen Gebiet, das sich gut zur Herstellung von Weinen mit großem Charakter eignet. Optisch zeigt er sich im Glas mit einer tiefroten Farbe, ein Vorbote von Intensität und Komplexität. In der Nase steigen Aromen auf, die an Erde und reife Früchte erinnern, typisch für den Ausdruck der Corvina-Traube.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen macht sich die Struktur mit einer deutlichen Präsenz bemerkbar, unterstützt von einer Textur, die zu saftigen Gerichten wie Esel-Stracotto, Rinderfilet mit grünem Pfefferkornkruste oder geschmortem Wildschwein einlädt.