Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Aus den Landen des Trentino-Südtirol stammt ein Schaumwein, der sich mit einem lebhaften Schaum präsentiert. In der Nase nehmen wir zarte und subtile Aromen wahr, ein Vorspiel zu einem frischen und spritzigen Schluck.
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Gaumen & Abgang
02Seine Perlage spielt eine Schlüsselrolle und lädt dazu ein, die Komplexität zu entdecken, die sich am Gaumen entfaltet.
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Zu Tisch
03Er passt hervorragend zu einem Risotto mit Zucchini und Garnelen, zu Forellen "in argenteria" (Silber-Art) oder zu einem Kartoffel-Speck-Gratin.