Kuratierte Auswahl
Satèn DOCG con astuccio
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
White
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Mantì Franciacorta mit seinem Satèn DOCG drückt die Finesse aus, die man von dieser berühmten lombardischen Bezeichnung erwartet, rein aus Chardonnay vinifiziert. Im Glas enthüllt sich dieser Schaumwein mit einer zarten, fast streichelnden Perlage, ein Vorspiel zu einem einladenden Geruchsprofil.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen dialogisiert seine lebendige Frische mit einer unerwarteten Weichheit, typisch für den Satèn-Stil.
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Zu Tisch
03Er passt hervorragend zu Tartar von weißem Fisch, rohen Scampi oder einem delikaten Krustentierrisotto.