Rosé Extra Brut Riserva Coral 2015 DOCG
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Ein Wein wie dieser schreit geradezu nach dem Genuss des Teilens, ein Toast, der den Beginn einer lebhaften Unterhaltung markiert. Im Glas weckt seine Farbe Gedanken an sonnengeküssten Korallen, während feinste Bläschen ungeduldig tanzen. In der Nase nimmt man die Erhabenheit des Pinot Noir wahr, eine subtile Einladung, die Komplexität verspricht.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich sein Extra Brut Charakter mit einer überraschenden Lebendigkeit, die pulsiert, ohne jemals zu übertreiben, eine Erklärung lombardischer territorialer Eleganz.
-
Zu Tisch
03Er ist der perfekte Begleiter für Thunfisch-Sashimi, Crostini mit Bottarga und einen lauwarmen Meeresfrüchtesalat.