Kuratierte Auswahl
Extra Brut DOCG con astuccio
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Pinot Noir, der Protagonist in diesem Land der Lombardei, verleiht diesem Extra Brut Schaumwein einen unverwechselbaren Charakter.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einem feinen, fast unmerklich aufsteigenden Schaum, der auf die Feinheit der Perlage hindeutet. Die Nase enthüllt Noten, die die Komplexität der Rebsorte hervorrufen und zur Erkundung ihrer Nuancen einladen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen manifestiert sich seine Extra Brut Natur in einer lebhaften Frische, die den Gaumen angenehm begleitet und ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für Rinder-Carpaccio, frische Austern oder Fisch-Tartar macht.