Selezione Curata
Manera F.lli Luciano e Franco SAS
Alta Langa DOCG
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Pinot Nero
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Pinot Nero, vitigno regale che trova qui in Piemonte un terroir generoso, si esprime in questo Alta Langa DOCG con una notevole intensità aromatica. Nel bicchiere, il colore anticipa la vivacità della spuma che accompagna un perlage fine e dinamico.
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Palato e Finale
02Al naso si avvertono note che richiamano la crosta di pane e una delicata nota tostata, mentre al palato la freschezza è ben sostenuta da una vibrante sapidità, caratteristiche dello stile sui lieviti.
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A Tavola
03Ideale con una tartare di fassona, degli agnolotti del plin o una torta di nocciole.