Kuratierte Auswahl
Manera F.lli Luciano e Franco SAS
Alta Langa DOCG
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Pinot Noir, eine königliche Rebsorte, die hier im Piemont ein großzügiges Terroir findet, drückt sich in diesem Alta Langa DOCG mit bemerkenswerter aromatischer Intensität aus. Im Glas antizipiert die Farbe die Lebendigkeit des Schaums, der eine feine und dynamische Perlage begleitet.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase nimmt man Noten wahr, die an Brotkruste und eine zarte Röstnote erinnern, während am Gaumen die Frische gut durch eine lebendige Säure gestützt wird, charakteristisch für den Ausbau auf der Hefe. Ideal zu Fassona-Rindertartar, Agnolotti del Plin oder Haselnusskuchen.