Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Chianti Classico, ein Pfeiler der toskanischen Appellation, schreibt die vorherrschende Verwendung von Sangiovese vor und verleiht diesen Weinen eine ausgeprägte territoriale Identität. Im Glas präsentiert er sich in einem lebhaften Rubinrot, was einen aufrichtigen und authentischen Schluck verspricht. In der Nase nimmt man Noten von reifen roten Früchten wahr, mit einem Hauch von Gewürzen, eine typische Entwicklung der Rebsorte und des Terroirs.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen erweist sich seine Struktur als solide, unterstützt von einer angenehmen Säure, die Frische und Trinkbarkeit garantiert und dazu einlädt, ihn zu einem klassischen Florentiner Steak oder einer Pappa al Pomodoro zu genießen.