Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte dieses Landes, bietet hier eine tiefgründige und strenge Interpretation, wie es sich für einen Brunello Riserva gehört, der von der höchsten toskanischen Appellation anerkannt ist. Seine Jugend kündigt sich durch intensive Farbtöne im Glas an, ein Vorspiel zu einem entschlossen verlaufenden Erlebnis.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen macht sich seine Struktur bemerkbar, mit einer Textur, die zum Dialog mit substanziellen Gerichten einlädt. Serviert mit einem Wildschweinragout oder gebratenem Perlhuhn wird dieser Wein den Tisch am besten ehren.