Cime di Altilia Pas Dosé Millesimato
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01LeVide, con il suo Cime di Altilia Pas Dosé Millesimato, celebra la nobiltà dello Chardonnay nel Trentino-Alto Adige, una regione dove questo vitigno esprime un carattere distintivo. Nel bicchiere, questo spumante millesimato rivela un perlage fine e reattivo, preludio a un profilo olfattivo che invita alla scoperta.
-
Palato e Finale
02Al palato, la freschezza si intreccia con una trama complessa, frutto della maturazione e dell'assenza di dosaggio, che ne esalta la purezza.
-
A Tavola
03La sua struttura lo rende un compagno ideale per una tartare di salmone, delle capesante scottate o un risotto ai crostacei.