Premium Selection
LeVide
Cime di Altilia Pas Dosé Millesimato
Regione
Trentino-Alto Adige
Punteggio
N/D
Categoria
Red / Chardonnay
Prezzo Produttore
N/D
Nota di Selezione
Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Intensi profumi di agrumi, mela verde, note floreali di biancospino, sentori di crosta di pane e mandorla tostata.
Attacco vibrante, freschezza minerale spiccata, corpo slanciato, tannicità quasi impercettibile.
Complessità aromatica evoluta, struttura elegante, equilibrio impeccabile tra acidità e sapidità, lunga persistenza.
Finale pulito e sapido, note di agrumi canditi e lievito fresco, notevole potenziale evolutivo.
Ostriche crude, tartare di pesce bianco, scampi al vapore, risotto alla milanese.