LeVide

Cime di Altilia Brut Millesimato

Nota di Selezione

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Elegante bouquet di crosta di pane fresco, pasticceria fine, note agrumate e floreali delicate.
Attacco fresco e vibrante, buona sapidità, corpo medio, lieve nota minerale.
Complesso e armonico, con una struttura che evolve verso sentori di frutta secca e miele. Persistenza notevole.
Finale lungo e pulito, con un'eco di mandorla tostata. Ottimo potenziale di invecchiamento.
Perfetto con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, carni bianche delicate e formaggi stagionati.