La Tordera

Cartizze Brut Multivintage

Note de Sélection

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Nez intense de fleurs blanches, pomme verte, agrumes et notes de levure et de croûte de pain.
Attaque fraîche et vibrante, sapide, corps élancé mais présent, tanins quasi absents.
Complexité aromatique qui évolue avec des notes d'amande grillée et de fruits mûrs, structure élégante, équilibre impeccable.
Finale longue et nette, avec des nuances miellées et une excellente aptitude au vieillissement.
Parfait avec des crustacés, risotto aux fruits de mer, fromages affinés et plats de poisson blanc.