Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Die toskanischen Hügel, Wiege jahrtausendealter Traditionen, prägen diesen Chianti Classico mit einem authentischen Charakter, einem tiefen Ausdruck der Erde, aus der er stammt. Im Glas zeigt er eine schöne, lebendige rubinrote Farbe, die eine lebhafte Trinkbarkeit verspricht.
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Gaumen & Abgang
02Die Nase evoziert zarte Aromen, die an die umliegende Natur erinnern, ein Vorspiel zu einem frischen und agilen Geschmack, bei dem eine gute Säure seine angenehme Note hervorhebt. Er passt hervorragend zu einer dampfenden Ribollita, einer rustikalen Pappa al Pomodoro oder Kaninchen in Porchetta.