Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Sangiovese-Trauben, das Fundament des Chianti Colli Senesi, finden in diesen Gebieten fruchtbaren Boden, um ihre lebendige Säure und typische Struktur auszudrücken.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die die Nase mit Noten von frischen roten Früchten einlädt, mit einem erdigen Hauch, der an das Terroir von Siena erinnert.
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Zu Tisch
03Am Gaumen machen ihn seine Saftigkeit und die gut präsenten Tannine zu einem idealen Begleiter für kräftige Gerichte wie eine Bistecca alla Fiorentina oder einen klassischen Chianti-Eintopf.