La Palazzetta

Sant’Antimo Rosso D.O.C.

Nota di Selezione

Rosso rubino intenso, limpido.

Intense note di ciliegia matura, viola e spezie dolci, con sentori terrosi.

Attacco morbido, freschezza vibrante, tannini setosi ma presenti, corpo pieno.

Complessità aromatica evolutiva, struttura solida, equilibrio armonico, notevole persistenza.

Finale lungo e pulito, echi fruttati e speziati, potenziale di affinamento promettente.

Selvaggina in umido, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati a pasta dura.