La Gioiosa

Valdobbiadene

Nota di Selezione

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Intenso bouquet di fiori bianchi, mela golden, pera, note agrumate e un accenno di mandorla.
Attacco fresco e morbido, buona effervescenza, corpo medio, sapidità vibrante.
Evoluzione complessa, armoniosa, con un piacevole sentore di lievito e una struttura ben definita.
Finale lungo e pulito, con note di frutta matura e un retrogusto mandorlato.
Ottimo come aperitivo, con crostacei, primi piatti delicati e formaggi freschi.