Selezione Curata

VALDOBBIADENE DOCG Rive di Santo Stefano Extra Brut

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Sparkling

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

La Casa Vecchia interpreta il territorio del Prosecco Superiore con questo VALDOBBIADENE DOCG Rive di Santo Stefano Extra Brut, uno spumante che declina la sua anima veneta in una veste asciutta e vibrante. La spuma si accoglie generosa nel bicchiere, preludio a un perlage fine che anima con discrezione il colore paglierino.
Palato e Finale
02

In bocca, la mineralità tipica delle Rive del Cartizze si fonde a una freschezza quasi pungente, tipica dello stile Extra Brut.
A Tavola
03

Si accompagna splendidamente con ostriche fresche e gnocchi di patate al burro e salvia.

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