Kuratierte Auswahl
VALDOBBIADENE DOCG Rive di Santo Stefano Extra Brut
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01La Casa Vecchia interpretiert das Prosecco Superiore-Gebiet mit diesem VALDOBBIADENE DOCG Rive di Santo Stefano Extra Brut, einem Schaumwein, der seine venezianische Seele in einer trockenen und lebendigen Form zum Ausdruck bringt. Der Schaum wird großzügig im Glas aufgenommen, ein Vorspiel zu einer feinen Perlage, die dezent die strohgelbe Farbe belebt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen verschmilzt die typische Mineralität der Rive del Cartizze mit einer fast stechenden Frische, die für den Extra Brut-Stil typisch ist. Er passt hervorragend zu frischen Austern und Kartoffelgnocchi mit Butter und Salbei.