Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte der Toskana, findet im Chianti Classico ein ideales Gebiet, um seine intrinsische Eleganz auszudrücken. Il Levigne von Istine präsentiert sich im Glas mit einer schönen, intensiven rubinroten Farbe. In der Nase tauchen Noten von reifen roten Früchten und eine leichte erdige Nuance auf, ein unverwechselbares Zeichen des Terroirs.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen unterstützt eine gute Textur den Trinkgenuss, mit einem gut vorhandenen, aber integrierten Tannin, das dazu einlädt, ihn mit einer Florentiner oder Pappardelle mit Wildschweinragout zu kombinieren.