Rosso di Montalcino Sassello 2023
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein junger, frischer und geradliniger Sangiovese, perfekt als Begleitung zu einem Grillfest mit Freunden oder einem saftigen Bistecca alla Fiorentina. Im Glas präsentiert sich dieser Rosso di Montalcino Sassello 2023 von Il Poggiolo mit einer schönen, lebhaften rubinroten Farbe, die vor toskanischer Jugend strotzt. In der Nase nehmen wir Aromen von reifen Kirschen und eine leicht würzige Note wahr, die zum Kosten einlädt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer angenehmen Säure, die den Gaumen erfrischt, getragen von einer noch lebendigen, aber gut integrierten Tanninstruktur, charakteristisch für einen Sangiovese, der sein Terroir authentisch zum Ausdruck bringt. Er passt hervorragend zu Pappardelle mit Wildschweinragout, Schweinebraten oder einer Platte mit gereiftem Pecorino.