Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Im Glas offenbart er eine faszinierende Tiefe, eine Einladung, die zart aufsteigenden Nuancen zu entdecken. Das Bukett weckt erdige Empfindungen und Noten von reifen Früchten, mit einem Hauch von Gewürzen, der Komplexität verleiht.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Textur, bei der die Säure eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung der Struktur spielt. Dieser Brunello di Montalcino 2018 vom Poggiolo verdient es, durch saftige Gerichte wie ein Florentiner Steak, einen Brunello-geschmorten Braten oder ein geschmortes Wildgericht aufgewertet zu werden.