Il Paradiso di Frassina

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Note de Sélection

Rouge rubis intense, limpide.
Parfums intenses de violette, de mûre sauvage et notes tertiaires de cuir et de tabac.
Attaque souple, bonne fraîcheur, tanins soyeux, corps plein.
Évolution complexe, structure élégante, équilibre harmonique, longue persistance.
Finale persistante, notes balsamiques, excellent potentiel de garde.
Filet de bœuf en croûte, sanglier en ragoût, fromages affinés.