Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Il Dosso, mit seinem N.B.!, schenkt uns einen authentischen Ausdruck der Lombardei, treu der Tradition der Sui Lieviti Weine. Dieser unfiltrierte Schaumwein präsentiert sich im Glas mit einem goldenen Schleier und einem großzügigen Schaum, der die Wände umspielt.
-
Gaumen & Abgang
02In der Nase nimmt man Aromen von reifen Früchten und einen Hauch von Mineralität wahr, während am Gaumen die Lebendigkeit der Bläschen leicht rustikale Noten begleitet, ein Zeugnis der Herstellungsmethode. Es ist ein Wein, der sich hervorragend zu heimischen Wurstwaren, Gnocco Fritto und Kürbis-Tortelli kombinieren lässt.