Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Die IGT Toscana-Bezeichnung erlaubt eine gewisse gestalterische Freiheit, und dieser Soprasassi präsentiert sich mit einer lebhaften Einladung im Glas, mit einem einladenden Schaum und einer feinen Perlage, die Frische versprechen. Lassen Sie die Bläschen sanft die Nase kitzeln und Aromen freisetzen, die an die toskanische Landschaft erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entwickelt sich die anfängliche Lebendigkeit mit einer angenehmen Salzigkeit, die dazu einlädt, seine Struktur zu entdecken. Er passt hervorragend zu Schwertfisch-Carpaccio, Garnelen-Tagliatelle und Oktopussalat.