Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Kernrebsorte der Toskana, findet hier eine getreue Ausprägung der Chianti Classico-Appellation, die seine intrinsische Säure und seine Tanninstruktur hervorhebt. Im Glas zeigt er sich mit einer tief rubinroten Farbe, die einem Bouquet vorausgeht, das blumige und fruchtige Noten hervorruft, typisch für seine Jugend.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart der Wein eine gute Struktur und eine angenehme Mineralität, die jeden Schluck begleitet. Ein Chianti Classico Annata also, perfekt zu einem Gericht aus Pici all'aglione oder einer Bistecca alla Fiorentina.