Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01I Fabbri präsentiert seinen Chianti Classico Terra di Lamole, einen Wein, der die Quintessenz des toskanischen Territoriums zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, das eine gewisse Tiefe verspricht. In der Nase steigen Aromen auf, die an Erde und reife Früchte erinnern, intrinsische Eigenschaften des Sangiovese, der die Vorschriften dieser renommierten Appellation dominiert.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart der Wein eine gute Struktur, einen vollen, aber nicht aufdringlichen Körper, der dazu einlädt, seinen authentischen Charakter zu entdecken.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung einer gegrillten Fiorentina oder eines herzhaften Wildschweinragouts.