Vinsanto del Chianti DOC Occhio di Pernice
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Dalle terre del Chianti, con la sua storia e il suo clima mite, nasce un vino di carattere che esprime la vocazione di questa terra per vini concentrati e complessi.
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Palato e Finale
02Nel calice, questo Vinsanto si presenta di un intenso colore che ricorda l'ambra scura, con riflessi profondi, quasi mogano. Al naso si sprigiona un bouquet ricco di note di frutta candita, datteri e un accenno di spezie dolci, un profumo che preannuncia una degustazione avvolgente.
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A Tavola
03Al palato, la sua struttura corposa e la dolcezza avvolgente si sposano con un calore dato dall'alcol che sfiora i 17 gradi, rendendolo un compagno ideale per dolci secchi, cantucci alle mandorle e formaggi erborinati stagionati.