Guidi

Collezione 90 Anni Spumante Brut

Nota di Selezione

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Naso fragrante di fiori bianchi, mela verde e note agrumate, con cenni di lievito e mandorla tostata.
Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello e pulito.
Evoluzione complessa con sfumature di frutta matura e mineralità, ben strutturato ed equilibrato.
Finale lungo e sapido, con una piacevole nota amarognola che invita al sorso successivo.
Ideale con ostriche, tartare di pesce, carpaccio di manzo e formaggi freschi.