Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Veneto, ein Land mit großer Berufung für Schaumweine, bietet hier einen Brut Valdobbiadene, der für seinen lebendigen Ausdruck geschätzt wird.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas zeigt er eine feine und lebhafte Perlage, die Frische und Dynamik verspricht. In der Nase nehmen wir zarte und einladende Aromen wahr, ein Vorspiel zu einem frischen und herzhaften Schluck, bei dem seine Brut-Typizität hervorragend zur Geltung kommt.
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Zu Tisch
03Er passt hervorragend zu rohen Meeresfrüchten, einem Spargelrisotto oder einem Gericht mit Sardinen in Saor.